≡ Menu

Wat is het verschil tussen bier en pils

Als je in het cafe een biertje bestelt wordt er vaak een pilsje getapt. Echter als jij om een biertje vraagt zou de barman je kunnen vragen wat voor bier je precies wil hebben. Kort gezegd, pils is altijd bier, maar bier is niet altijd pils.

Pils (of pilsener) kent zijn oorsprong in de Tsjechische stad Pilsen. Pils is een biersoort met rond de 5% alcohol en is op een relatief lage temperatuur gegist (lage gisting) en is goudgeel van kleur. Omdat pils in Nederland het meest wordt gedronken wordt dit vaak ook getapt als je om een biertje vraagt.

Bier is de overkoepelende naam voor diverse biersoorten, zo kennen we naast de biersoort pils ook:

  • bokbier
  • witbier (of tarwebier)
  • bruin bier
  • blond bier
  • rookbier
  • abdijbier